膽結(jié)石患者要少吃雞蛋!雞蛋富含蛋白質(zhì)，是個很好的健康食品。長沙南湖醫(yī)院專家卻提醒：膽結(jié)石患者要少吃雞蛋!這是為什么呢?南湖醫(yī)院專家在下面進(jìn)行了解釋。

 

膽結(jié)石患者要少吃雞蛋

膽囊是儲存膽汁的器官，進(jìn)食后就會把膽汁排出來促進(jìn)食物消化。這時如果膽囊里有石頭，一收縮便會產(chǎn)生劇烈的絞痛。另一方面，雞蛋是高膽固醇食物，還可能促進(jìn)膽固醇型結(jié)石的生成。所以，醫(yī)生一般都會建議膽囊炎和膽結(jié)石病人盡量少吃雞蛋，特別是煎雞蛋，因其含有更高的脂肪，會使膽囊收縮得更厲害，并會加重原來的膽囊炎癥。其他煎炸、油膩食物也應(yīng)盡量避免。而對于正常人來說，膽囊長期存儲大量膽汁，沒有食物促使其定時排空，反而容易誘發(fā)膽囊炎、膽結(jié)石等。所以，建議大家要定時進(jìn)餐，特別是要重視早餐，從而預(yù)防膽囊疾病。而雞蛋營養(yǎng)豐富，又能有效促進(jìn)膽囊收縮、排空，是早餐的好選擇?？梢?，“早餐吃雞蛋預(yù)防膽石癥”和“患膽石癥不宜吃雞蛋”都是有道理的，只是要明確對象。

除了雞蛋外，下列食物膽囊結(jié)石患者也要少吃。

肥豬肉：性平，味甘咸，能滋陰補(bǔ)虛，但膽囊炎、膽石癥之人忌食之。中醫(yī)認(rèn)為，膽囊疾患多緣于濕熱壅結(jié)肝膽?！侗静輦湟分姓f：“豬肉，多食則助熱生痰，助風(fēng)作濕”。尤其是肥豬肉，更是油膩纏黏，肥濃厚味，膽囊疾病者更應(yīng)忌食?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，肥豬肉屬高脂肪食品，而膽囊炎、膽結(jié)石患者忌口的關(guān)鍵，就是要控制脂肪食物，否則過量脂肪食物會引起膽囊收縮而產(chǎn)生疼痛。

胡椒：性熱，味辛。明·李時珍曾說：“胡椒，大辛熱、純陽之物，辛走氣，熱助火，此物氣味俱厚。”膽囊炎、膽結(jié)石多屬中醫(yī)的實證熱證，故辛熱助火之物皆當(dāng)忌食，包括辣椒、花椒、桂皮等，概不宜服?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，胡椒之類辛辣燥熱刺激性食物，易引起膽囊強(qiáng)烈收縮而誘發(fā)膽絞痛。

羊肉：為溫補(bǔ)性食物。漢代名醫(yī)張仲景曾說：“有宿熱者不可食之。”《醫(yī)學(xué)入門》中也認(rèn)為“素有痰火之人”不宜服食。膽囊炎膽結(jié)石之人多為膽經(jīng)濕熱偏盛，羊肉溫補(bǔ)，故不宜食。

雞肉：性溫，味甘，為肥膩壅滯之物，患有膽囊炎、膽石癥的人忌食之，以免刺激膽囊，引起膽絞痛發(fā)作。

 

長沙南湖醫(yī)院專家提醒：許多疾病在爆發(fā)之前，都會有危險信號傳達(dá)出來。一旦發(fā)現(xiàn)身體有不適，就要及時檢查與治療，不要放任不管。否則，承受的痛苦、治療難度、所花的費(fèi)用都會有所增加，得不償失!