圣誕大餐謹慎膽結(jié)石。隨著圣誕節(jié)和元旦節(jié)就快要到了，各大商家的促銷層出不窮。人們也摩拳擦掌的準備過節(jié)了，節(jié)日大餐是必不可少的。不過長沙南湖醫(yī)院結(jié)石專家提醒：圣誕大餐切勿暴飲切食，太過油膩。節(jié)日大餐須謹慎膽結(jié)石。

 

長沙南湖醫(yī)院結(jié)石專家表示，膽囊是位于右腹肝臟下方的一個梨狀器官， 負責存儲膽汁，并在需要時將膽汁釋放入腸內(nèi)，幫助消化。膽結(jié)石則是膽囊里的一種固體物塊，大多由膽固醇形成，大的可以與高爾夫球媲美，小的則似沙粒。膽結(jié)石是一種十分常見的疾病，例如在美國，就有兩千萬人患有此病。但由于膽結(jié)石不發(fā)作時并無明顯癥狀，所以大多數(shù)膽結(jié)石患者并不知道自己已有膽結(jié)石。

形成膽結(jié)石的主要原因大致有三種。一是因為膽囊內(nèi)所含的膽固醇太多，無法被及時溶解而形成堆積。第二種原因是膽囊內(nèi)的蛋白或其他物質(zhì)與膽固醇相互作用，凝結(jié)成堅硬的晶體。第三種原因則可以是膽囊本身出現(xiàn)問題，已不能正常收縮和分泌膽汁。

無直接疼痛感的膽結(jié)石被稱為“沉睡的膽結(jié)石”，而那些會產(chǎn)生癥狀的膽結(jié)石則被叫做“有癥狀膽結(jié)石”。大量食用油膩食品后引起的消化不良是膽結(jié)石的一種癥狀。其他癥狀還包括上腹部突感劇烈疼痛，持續(xù)時間從半個小時到數(shù)小時不等。此外，當膽結(jié)石發(fā)作時，還可引起惡心或嘔吐，有時右肩也會有疼痛感。

什么樣的飲食會導致膽結(jié)石呢?

真正的冬天到來了，許多人往往因一顆小小的結(jié)石而折磨得半死，就像老張那樣不知道什么時候就發(fā)作了，那么在這個季節(jié)到底是什么原因造成一個小石頭能激起千層浪?據(jù)南湖醫(yī)院張正寬主任分析：

禍端一：火鍋

火鍋湯中的較高濃度普林類物質(zhì)在人體經(jīng)過一系列的消化分解后變成尿酸，會促發(fā)結(jié)石癥。吃火鍋一般的人喜歡把菜都放進鍋了，但有些菜是不能一起的，比如豆腐和菠菜，是不能放在一起的，這樣容易生長結(jié)石。

禍端二：飲食油膩、進補過多

冬季天氣寒冷，人們飲食大多都是比較油膩的，吃大魚大肉的頻率也很高，或盲目的進補也比較多。而大量高膽固醇飲食者，攝入過量膽固醇會使膽汁中膽固醇呈超飽和狀態(tài)，使膽汁中的膽色素，膽固醇含量增加并發(fā)生沉淀，逐漸形成膽固醇性結(jié)石。

禍端三：肥胖及體力活動過少

冬季氣候轉(zhuǎn)冷，人們大量的減少戶外活動，致使體力運動減少，養(yǎng)成了靜坐習慣，天長日久其膽囊肌的收縮力必然下降，膽汁排空就會延遲，這就容易造成膽汁郁積，使膽固醇結(jié)晶析出，為形成膽結(jié)石創(chuàng)造了條件。

 

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