膽囊結石患者有哪些飲食要求?長沙南湖醫(yī)院結石專家表示，膽囊結石的發(fā)作與飲食密不可分，在飲食油膩食物后，膽囊結石發(fā)作概率偏高。日常生活中不注意飲食，會導致疾病的加重。那么膽囊結石患者要如何飲食，才有助于病情的康復，具體有哪些飲食要求?請看南湖醫(yī)院結石專家的介紹。

 

膽囊結石適宜飲食：

1、保證新鮮蔬菜、水果的供給。綠葉蔬菜，可提供必要的維生素和適量纖維素，更應保證。酸奶、山植、糙米等食物也對病人有利。

2、多喝水，不憋尿。不要憋尿，多喝多尿有助于細菌、致癌物質和易結石物質快速排出體外，減輕腎臟和膀胱受害的機會。

3、多吃富含纖維素的食物含纖維素較多的食物可以刺激腸蠕動，并刺激膽汁流入腸腔，防止膽汁淤積。含纖維素較多的食物有蔬菜、水果、粗雜糧等。

4、吃含維生素A的食物含維生素A豐富的食物能防止膽囊上皮細胞脫落，形成結石，也能幫助消化吸收脂肪，應經常食用。含維生素A較多的食物有玉米、乳制品、魚類、西紅柿、胡蘿卜等。

膽囊結石飲食禁忌：

1、不要喝啤酒。有人認為啤酒能利尿，可防止尿結石的發(fā)生。其實，釀啤酒的麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物質，他們相互所用，可使人體內的尿酸增加，成為腎結石的重要誘因。

2、肉類、動物內臟要少吃?？刂迫忸惡蛣游飪扰K的攝入量，因為肉類代謝產生尿酸，動物內臟是高嘌呤食物，分解代謝也會產生高血尿酸，而尿酸是形成結石的成份。因此，日常飲食應以素食為主，多食含纖維素豐富的食品。

3、少吃食鹽。太咸的飲食會加重腎臟的工作負擔，而鹽和鈣在體內具有協(xié)同作用，并可以干擾預防和治療腎結石藥物的代謝過程。食鹽每天的攝入量應小于5克。

4、慎食菠菜。據統(tǒng)計，90%以上的結石都含鈣，而草酸鈣結石者約占87.5%。如果食物中草酸鹽攝人量過多，尿液中的草酸鈣又處于過飽和狀態(tài)，多余的草酸鈣晶體就可能從尿中析出而形成結石。在食物中，含草酸鹽很高的是菠菜，而菠菜又是人們常吃的蔬菜之一。

5、不宜多吃糖。服糖后尿中的鈣離子濃度、草酸及尿的酸度均會增加，尿酸度增加，可使尿酸鈣、草酸鈣易于沉淀，促使結石形成。

6、忌食辣椒、咖喱、芥菜等具有強烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、濃茶。

 

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